Épices Colombo

4.95 TTC

Épices Colombo 45 gr

  • Origine France
  • Mélanges de 10 épices
  • Curry indien revisité à la tradition antillaise
  • Idéal sur vos produits de la mer, viandes et plats végans
  • Utilisé pour les plats portant le même nom

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UGS : EC Catégorie : Étiquettes : , , , , , , Product ID: 1293

Description

L’épices Colombo est un curry indien revisité à la tradition antillaise ou il entre dans l’élaboration de plats en sauce qui portent son nom. Sa couleur jaune or marie les saveurs du curcuma, de coriandre et de cumin…

La poudre de colombo est surtout consommée aux Antilles françaises (Guadeloupe, Martinique, Saint-Martin et Saint-Barthélemy (Saint-Barth)) et dans les petites îles des Saintes, Marie-Galante et La Désirade. Cependant, comme ses origines sont indiennes, il entre également dans les recettes jamaïcaines et trinidadiennes. Le mélange d’épices est également appelé poudre de Colombo ou curry antillais.

Très bonne alternative au poivre, avec un piquant médian, il sera un atout supplémentaire dans votre cuisine pour tous types de préparations culinaire.

Ingrédient

  • Curcuma
  • Sel
  • Cumin
  • Coriandre
  • Fenouil
  • Carvi
  • Gingembre
  • Piment fort
  • Fenugrec
  • Laurier

Informations complémentaires

Poids 0.138 kg

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